五彩疙瘩汤
五彩疙瘩汤的做法说明
本来是逛街回家饿得慌，只好赶紧拿家里余下的食材做一锅饱肚子的吃下，谁知道味道如此赞，所以献出来，供参考。
五彩疙瘩汤的做法与步骤
- 1.
黄油炒热锅底
- 2.
加切碎的圣女果和洋葱，立刻，西餐厅那种香美的味道开始四溢
- 3.
洋葱炒软，小番茄出红汁，加水至大半锅，煮开。因为待会还要下很多东西，而且疙瘩容易糊汤，所以两人份的，水要这么多。
- 4.
煮水时间我们做疙瘩。面粉倒入大碗，一点点加凉白开，筷子搅拌，至面粉呈黄豆大小，如果有大块的，捏小它。
- 5.
水开，疙瘩下锅，同时下切小块的黄瓜
- 6.
再煮开，打散两个鸡蛋，蛋液慢慢、均匀地撒在汤的表层，汤勺搅一搅，就成金黄的蛋花了。
- 7.
再下绿叶菜，烫熟即可。
- 8.
下调料调味，盐、鸡精、生抽、醋，自己试出喜欢的口味。
- 9.
出锅。
小贴士
1、做疙瘩很重要，如果生手，可以先做疙瘩。
2、其实这道菜很健康营养，五彩即五色，五色即表明维生素等营养丰富均匀。
3、疙瘩不需太多，有点像配角，我吃的是蔬菜开会。
4、黄油！个人觉得是这道菜的关键。
