蒜蜜酱炒鸡

蒜蜜酱炒鸡的做法与步骤

1. 1.

   蒜瓣用压蒜器压成茸，加入生抽，蚝油，蜂蜜，鸡精和盐调成蒜蜜酱待用。

2. 2.

   鸡腿肉切块，加入少许盐，料酒和胡椒粉腌制15分钟。

3. 3.

   一小块黄油放锅内融化，放入切好的洋葱炒香，再放入腌好的鸡块翻炒均匀，待鸡肉微微发白，倒入备好的蒜蜜酱。

4. 4.

   炒匀后，加入适量盐和温水稍稍煨炖，快收汁时加入青椒块，翻炒均匀一分钟后，即可出锅盛盘。