番茄鸡蛋面
番茄鸡蛋面的做法说明
今天这个番茄鸡蛋面，打鸡蛋的时候蛋液里没有放盐，也没有另起锅炒番茄，正好少盐少油多健康。可惜，加老抽的时候，手一哆嗦，放多了一点，不过味道还是可以嘀。嘻嘻……
番茄鸡蛋面的做法与步骤
- 1.
鸡蛋磕入碗中，打散
- 2.
番茄切成小块
- 3.
蒜苔切段
- 4.
炒锅中热油，倒入蛋液炒成块
- 5.
不另起锅，加入番茄块，与鸡蛋同炒至番茄出汁
- 6.
加入蒜苔，加一小勺老抽，至蒜苔断生
- 7.
添半碗开水，加盐鸡精，起锅
- 8.
另一锅中烧开水，放入面条煮熟，捞出盛在碗中，上面浇上炒好的番茄鸡蛋即可
小贴士
番茄鸡蛋也可分开来炒制（通用地）
天热了，面条可以过下冷水，减少面条粘连
