肉丁干煸豆角——如何煸出“外焦内嫩”的春季豆角
肉丁干煸豆角——如何煸出“外焦内嫩”的春季豆角的做法说明
这道菜很是满足，做完后花椒焦焦的口感，真的忍不住都会吃好多啊！虽然煸出来的色彩不是妞最喜爱的，但是妞真的很推荐这道菜！
肉丁干煸豆角——如何煸出“外焦内嫩”的春季豆角的做法与步骤
- 第1步.
豆角洗净摘好。加油热锅，大火煸炒豆角
- 第2步.
煸炒到豆的颜色从鲜绿变暗
- 第3步.
加入花椒，干辣椒，
- 第4步.
中火炒出味道后加入肉糜
- 第5步.
肉糜里有水，所以还要大火煸炒几分钟
- 第6步.
等到肉糜炒熟，煸烧到位，加入1小勺生抽收火即可（加入生抽时小心，因为水蒸气会很快起来）
小贴士
做这道菜啊，有俩要注意的地方：
1、要大火煸炒豆角，不能加水，让豆角自然干煸
2、炒的时候要尽量把豆角都分开，让水蒸气散开，不然豆角就被水蒸气蒸蔫了
