爆炒尖椒牛肉
爆炒尖椒牛肉的做法与步骤
- 第1步.
1.准备材料
- 第2步.
2.牛肉切成小条，或者小片，放小勺生粉拌匀。
- 第3步.
3.锅里倒油，放入葱段，姜丝，蒜末，干辣椒爆炒香。
- 第4步.
4.倒入牛肉，翻炒几下，倒一点点白酒。
- 第5步.
5.立刻倒入小尖椒段，加小勺盐。
- 第6步.
6.一点生抽，翻炒几下出锅。
小贴士
小贴士：
牛肉炒的时间过长会很老，翻炒一会即可，加生粉使牛肉更嫩。这道菜主要靠姜丝和葱段提味，可以多放一些。
1.准备材料
2.牛肉切成小条，或者小片，放小勺生粉拌匀。
3.锅里倒油，放入葱段，姜丝，蒜末，干辣椒爆炒香。
4.倒入牛肉，翻炒几下，倒一点点白酒。
5.立刻倒入小尖椒段，加小勺盐。
6.一点生抽，翻炒几下出锅。
小贴士：
牛肉炒的时间过长会很老，翻炒一会即可，加生粉使牛肉更嫩。这道菜主要靠姜丝和葱段提味，可以多放一些。
