啤酒鸭炖锅

啤酒鸭炖锅的做法与步骤

1. 1.

   鸭切块，洗净。过水煮开一次。撇浮沫，捞出再洗净。

2. 2.

   土豆去皮，切小块。尖椒切段。

3. 3.

   锅底加少许油，烧热后加蒜瓣、葱、姜片a爆香。

4. 4.

   放鸭块，炒至鸭肉出油后，加啤酒至没过鸭块。

5. 5.

   大火烧开后转小火，煮40分钟后加入土豆，再煮20分钟。

6. 6.

   加盐调味，出锅。