奶香小酥饼
奶香小酥饼的做法与步骤
- 第1步.
食材：低筋面粉100克，黄油40克，糖粉40克，鸡蛋1个，奶粉1大勺。
- 2.
各类原料称重，黄油室温软化； 将软化的黄油用打蛋器打到发白，体积变大后，加入糖，搅打均匀；
- 3.
分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。依次加入奶粉，搅打均匀；搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。
- 4.
加入低筋面粉，轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。
- 5.
取一小块面糊，捏成圆形，再轻轻压扁。
- 第6步.
把所有饼干捏好后，在表面刷一层全蛋液，即可放入预热好的烤箱烤焙(如果喜欢表面金黄亮泽的效果，可以刷蛋黄液)。
- 第7步.
180度，约20分钟（家用烤箱温度多有差异，需要根据实际情况调整）
