苦瓜炖水鸭
苦瓜炖水鸭的做法说明
苦瓜搭配水鸭是满有意思的，苦瓜清火，鸭肉凉血，在夏天喝喝这样炖出来的汤汁很不错的。
苦瓜炖水鸭的做法与步骤
- 第1步.
食材：苦瓜、水鸭头、脖子、鸭肾。
- 第2步.
将水鸭头、脖子、鸭肾放入煮锅中，倒入适量的清水， 大火煮滚，灼烫一下，将水倒掉，再次洗净煮锅和水鸭。
- 第3步.
重新放入煮锅中，一次性注入适量的清水，大火煮滚，再煮10分钟，揭盖，关火。
- 第4步.
整锅倒入电炖锅中，盖锅盖，通电，炖1小时。
- 第5步.
将苦瓜用清水浸泡30分钟，择洗干净， 切块，放入电炖锅中。
- 第6步.
盖锅盖，继续煲1小时， 揭盖，放入适量的鸡粉调味。
- 第7步.
即可断电。
