高山野生笋炒板筋肉

高山野生笋炒板筋肉的做法与步骤

1. 第1步.

   将板筋肉洗净，用适量的调味鸡汁、生粉、砂糖、生抽和清水拌匀，腌制30分钟。

   
2. 第2步.

   将野生笋洗净，切段，烧开水后，将切好的野生笋倒入汆水片刻，沥干备用。

   
3. 第3步.

   热油锅，放入蒜片和姜丝爆香。

   
4. 第4步.

   放入腌制好点的板筋肉，倒入适量的清水，盖锅盖，文火焖煮至板筋肉断生。

   
5. 第5步.

   揭盖，见收汁，放入笋段，炒匀。

   
6. 第6步.

   炒至收汁，即可关火。