茶香卤豆干
茶香卤豆干的做法说明
假期聚会多多，饭店难免油腻，不如在家动手来几道清粥小菜，清爽醒脾又养胃哦。 豆干较难消化，加上能芬芳消食的普洱茶，真是一对好搭档。中式料理卤汁千变万化，若家中自制，不如执简驭繁，依靠简单常见的八角、辣椒干和花椒就足以做成入味的卤汁啦。
茶香卤豆干的做法与步骤
- 1.
洗净相关食材。
- 2.
白豆干切成适口小块，红辣椒干剪成条状，普洱茶饼挖成松散状。
- 3.
取一小锅，加入上述所有食材。加水没过食材，可多加一些，防止煮干。
- 4.
大火煮开1分钟，小火焖煮30分钟即可。
小贴士
桂皮也是常见中式香料，但建议少用哦。人要脸，树要皮，虽味美，树流涕。
