番茄蝴蝶意面

番茄蝴蝶意面的做法说明
#向牛排证明我会做西餐#
今日Kiki的早餐小饭桌:番茄蝴蝶意面,配菜是白灼新鲜芦笋and什锦蔬菜粒(玉米豌豆胡萝卜)~~
番茄蝴蝶意面的做法与步骤
- 1.
Step 1. 沸水后煮蝴蝶面,加入一些橄榄油and盐(会使口感更佳),煮10分钟左右后捞出,投入凉水后沥干水分
- 3.
Step 2. 芦笋斜刀切小段,与玉米豌豆胡萝卜粒一起入沸水(同样加盐和橄榄油)中飞水1分钟后捞出
- 5.
Step 3. 热锅加入少量橄榄油,香葱切末下锅爆香,倒入番茄意面酱翻炒,大约1分钟后关火,倒入蝴蝶面拌匀
- 7.
Step 4. 摆盘,大功告成!~~
小贴士
芦笋除了上面那段嫩头,下面一段最好先去掉老皮。另外切法要斜切,这样保证又嫩又容易入味.