绿豆沙西米露
绿豆沙西米露的做法与步骤
- 1.
绿豆薏米分量4比1，洗干净
- 2.
洗干净的绿豆薏米下锅（高压锅）加水，冰片糖也一起加进去（根据自己的甜度加）
- 3.
水一定要多，比绿豆薏米的分量多3倍，不能少于3倍
- 4.
大火煮开，小火煮10分钟，放进打汁机打融，不用过滤，待用
- 5.
西米：铁锅里多放一些水烧开，放入西米开大火煮，西米在水中翻滚不会粘锅，大约煮15分钟左右
- 6.
盖上盖子焖一会5分钟左右， 等西米完全变成透明了就捞起过凉水，这样西米的口感QQ的很好吃
- 7.
吃得时候根据自己喜欢，一样加一点拌匀就可以了
小贴士
绿豆：清热解毒之功，能够清暑益气、止渴利尿
薏米：健脾渗湿，除痹止泻。可用于治疗水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻。
西米：健脾、补肺、化痰。
