培根芝士焗薯泥
培根芝士焗薯泥的做法与步骤
- 1.
将土豆削皮切小块，入锅中蒸至熟透
- 2.
洋葱、青椒、红椒、腊肠，洗净切丁
- 3.
热锅中下黄油，溶化后放入切好的蔬菜丁和腊肠丁翻炒至差不多熟透
- 4.
煮透的土豆捣成泥
- 5.
土豆泥中加入盐、黑胡椒，淡奶油，搅拌均匀
- 6.
将炒好的蔬菜丁倒入土豆泥中（蔬菜丁留少许最后装盘的时候铺在表面，会更美观），搅拌均匀
- 7.
将拌匀的土豆泥装入盘中，表面铺上少许蔬菜丁，马苏里拉芝士削薄片铺在表面
- 8.
入烤箱，200度烤10分钟，表面金黄即可
小贴士
1. 淡奶油的量可视个人口味增减，但是土豆泥不能太稀。
2.可以用牛奶代替淡奶油。
3.捣土豆泥的时候可以用擀面杖一端来捣，会让这费劲的事容易许多。
4.烤箱的温度请视自家的烤箱调节，留意不要烤焦了。
