白灼广东菜心
白灼广东菜心的做法与步骤
- 1.
将广东菜心摘去老叶子洗干净，红椒和蒜切成粒后备用。
- 2.
锅中放水烧开，加入盐和食用油，把菜心放入锅中，根先朝下放入，然后再把整棵菜放进去焯一分钟。
- 3.
将焯好的菜心放入碗中加少量的盐，鸡精，香油和生抽拌匀，然后将菜心整齐的摆入盘中。
- 4.
在锅中放入食用油，烧热后放入蒜粒和红椒炒香后淋在摆好盘的菜心上即可。
小贴士
1、菜心要选择广东菜心才好吃。
2、焯菜心时水中放入一点点油，这样焯出来的菜心颜色才好看。
2、加了生抽所以盐要少放，要不然会太咸的。
