家常豆腐

家常豆腐的做法与步骤

1. 1.

   豆腐切成块状，瘦肉切薄片，木耳用手撕小

2. 2.

   肉片加少许湿芡粉，料酒，盐拌匀腌10分钟

3. 3.

   切好的豆腐用油煎两面焦黄备用

4. 4.

   炒锅烧热放油，放肉片煸炒变色，加煎好的豆腐块，木耳，加酱油一勺，料酒，糖，盐大火烧开调味，慢慢晃动锅使之不要沾锅，汤汁少了一半时加入青椒，淋上湿芡粉勾芡即可出锅