青椒嵌肉

青椒嵌肉的做法与步骤

1. 1.

   青椒去蒂去籽，整个的不要弄破，洗净待用。

2. 2.

   肉剁成糜加黄酒、姜末、葱末、盐调味。

3. 3.

   把调好味的肉糜嵌到青椒里，不要嵌的太结实。

4. 4.

   起油锅，把青椒倒入，翻炒。

5. 5.

   青椒的皮皱软了倒入生抽，加点水，盖上锅盖。

6. 6.

   3-5分钟后起盖，加些糖即可出锅。