董太的私房菜--辣炒春笋

董太的私房菜--辣炒春笋的做法与步骤

1. 1.

   将买来的春笋去皮，然后洗净，切片泡入盐水中。

2. 2.

   干辣椒、葱剥皮洗净，切成丝。

3. 3.

   锅中放入适量油，然后将葱丝、辣椒丝爆炒，然后将笋片倒入，翻炒，放入适量酱油。

4. 4.

   10分钟后，放入适量盐，即可出锅。