蒜香茄汁虾＋椒盐虾头

蒜香茄汁虾＋椒盐虾头的做法与步骤

1. 1.

   把洗好的虾放到油锅里炸至酥软

2. 2.

   滤干净油捞出

3. 3.

   由于活的虾不敢把头弄下来就等虾炸好了在把头切下来

4. 4.

   锅中倒入油，再煸香花椒，干红椒，蒜，捞出

5. 5.

   把虾头放入煸香的油锅中炸至酥脆，捞出撒上少许椒盐或者盐

6. 6.

   洗干净锅，倒入少许油，煸香蒜，葱姜

7. 7.

   把虾身倒入锅中翻炒，加入糖，酱油，（eo也可加少许酒）番茄酱一小碗水

8. 8.

   待酱汁变的浓稠就可以装盘了