炸麻叶

炸麻叶的做法与步骤

1. 1.

   将面粉和水大约按1.5:1混合，揉成面团，根据面的特性酌量加减水。可以根据口味拌入芝麻。

2. 2.

   像擀面条一样擀成大饼，擀的时候用面饼裹着擀面杖。

3. 3.

   刀切成片（其实最懒的方法是直接用街上买的厚点的馄饨皮代替），每片上面切3-4刀。

4. 4.

   热油，大约5成热放入，将麻叶放入炸制金黄捞出即可~