面包糠蒸牛肉

面包糠蒸牛肉

面包糠蒸牛肉的做法说明

喜欢粉蒸肉,但没有蒸肉粉又不想费事炒米把米打碎自己做的时候,突然灵机一动,为嘛不就地取材用遍地都是的面包糠代替蒸肉粉呢?!事实是,狠好吃,当然和粉蒸肉比是另一种风味,更软,更香~

面包糠蒸牛肉的食材和调料

牛肉半斤
面包糠若干
料酒
五香粉
豆酱(甜面酱,排骨酱...反正自己喜欢的腌制酱料都可)
橄榄油

面包糠蒸牛肉的做法与步骤

  1. 1.

    牛肉切四方块,加入盐,糖,料酒,五香粉,腌肉酱调匀,再加入葱姜蒜蓉和橄榄油抓匀腌制,冰箱过夜。

  2. 2.

    牛肉块每块均匀裹上一层面包糠,放入蒸碗码放整齐。

  3. 3.

    高压锅蒸,上大汽后转中火蒸半小时,关火。等气放完,取出,撒上葱花即可食用。

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