烤石蛋

烤石蛋

烤石蛋的食材和调料

鸡蛋5、6个
食用碱一小手心碱
天津蓉酱依个人口味
芝磨
孜然
食用油
香菜切段备用

烤石蛋的做法与步骤

  1. 1.

    用容器将鸡蛋打散

  2. 2.

    用少许水将碱冲匀

  3. 3.

    将碱倒入鸡蛋中搅匀`鸡蛋呈金黄色

  4. 4.

    水煮开上锅蒸鸡蛋 鸡蛋凝固呈青色即可

  5. 5.

    将石蛋以自己喜好切成形状 放入油锅煎炸

  6. 6.

    放入肠~蒜蓉酱!葱段!爆炒

  7. 第7步.

    出锅放香菜 即可

    烤石蛋的做法步骤 第7步

小贴士

碱不要放得太多~ 会发涩~ 太少又不劲道`

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