家庭自制“芝士卷边披萨Pizza”
家庭自制“芝士卷边披萨Pizza”的食材和调料
| 黑胡椒碎粒 | 适量 |
| 芝士丝 | |
| 面饼用料： | |
| 酵母粉5g | （用半碗温水溶开） |
| 酸奶 | 125g |
| 高筋粉 | 120g |
| 低筋粉 | 80g |
| 糖、盐 | 各3g |
| 黄油液 | 20g |
| 披萨酱用料： | |
| 番茄沙司 | 2大勺 |
| 蒜沫 | 适量 |
| 洋葱沫 | 1/4个 |
| 盐、白糖 | 适量 |
| 黄油块 | 10g |
| 其它用料： | |
| 植物油 | |
| 彩椒丝、洋葱丝、胡萝卜丝 | |
| 火腿片 |
家庭自制“芝士卷边披萨Pizza”的做法与步骤
- 第1步.
将面饼用料和成均匀、光滑、柔软的面团，包上保鲜膜发酵一小时。（用手按压松软即发酵 好）
- 第2步.
将披萨酱料放入微波炉中加热一分钟。取出搅匀，再加热一分钟。备用。
- 3.
将面饼揉匀，擀成圆形面饼，（圆形要大出烤盘约3CM）
- 第4步.
将烤盘均匀刷一层植物油，放入面饼，饼边放一圈芝士
- 第5步.
将饼边包住芝士
- 第6步.
将面饼用叉子或竹签扎孔
- 第7步.
在面饼上刷一层披萨酱，依次放入彩椒丝、洋葱丝、胡萝卜丝，芝士丝，一层火腿片，芝士丝。烤箱200度，预热10分钟，放入烤20分钟。（可以再放一层芝士，烤5分钟）
