冰糖辣翅

冰糖辣翅的做法与步骤

1. 1.

   将鸡翅洗净，在正反两面划一道方便入味

2. 2.

   放油，下锅炸至两面金黄时倒入温水或热水（切忌凉水），水需漫过鸡翅

3. 3.

   以一比一的比例倒入生抽和老抽，放入冰糖辣椒桂皮花椒等佐料

4. 4.

   盖上锅盖开小火煮

5. 5.

   大约5到8分钟之后勾芡放鸡精，一到两分钟后出锅