潮州粉果

潮州粉果的做法与步骤

1. 1.

   五花腩和菜甫切粒

2. 2.

   韮菜和芫茜切碎

3. 3.

   先將各調味料將五花腩調混一下，加上其它配料以大火抄熟待涼備用。

4. 4.

   用滾水一杯將澄粉調至軟綿，再加入生粉搓至不黏手。

5. 5.

   將搓好的粉塊分開合適大小，放入已涼的餡料，放在已塗油的蒸盤，用大火蒸5-7分鐘即可，最後塗上熟油以增加美感。