香椿豆
香椿豆的做法与步骤
- 1.
黄豆泡两小时，高压锅加水加少许盐，煮开后再煮5分钟
- 2.
香椿洗净，开水中焯至香椿完全变绿，冷水投凉
- 3.
香椿沥干水份切丁
- 4.
黄豆沥去水份，与香椿丁一起，加糖少许、盐适量拌匀即可
小贴士
1.香椿特有的香味，不必再加其他香油、醋、酱油等调料，保持其香味不被掩盖。
2.我不喜欢用味精、鸡精等物，做菜时适当加少许糖可起到提鲜的作用。如不喜欢也可不放。
黄豆泡两小时，高压锅加水加少许盐，煮开后再煮5分钟
香椿洗净，开水中焯至香椿完全变绿，冷水投凉
香椿沥干水份切丁
黄豆沥去水份，与香椿丁一起，加糖少许、盐适量拌匀即可
1.香椿特有的香味，不必再加其他香油、醋、酱油等调料，保持其香味不被掩盖。
2.我不喜欢用味精、鸡精等物，做菜时适当加少许糖可起到提鲜的作用。如不喜欢也可不放。
