凉拌粿粉片
凉拌粿粉片的做法说明
凉皮已经可以自己做了，但还是觉得有些麻烦。突然发现有现成的贵州粿粉片卖，于是买回家处理下做凉拌粿粉片，味道和凉皮一样，比自己做的还筋道！！
凉拌粿粉片的做法与步骤
- 第1步.
粿粉片泡冷水2个小时。
- 第2步.
泡好的粿粉片放入开水煮1分钟，然后关火焖2分钟，捞出泡在冰水里备用。
- 第3步.
蒜泥加适量冷开水搅匀，加盐，糖，鸡精和一点生抽调味，再加一点香油做调味汁。葱花和酸菜丁，陈醋，辣椒油备好做调味料。
- 第4步.
浇上调味料，也可以根据自己的喜好加其他佐料。
- 第5步.
拌好，开吃。
