夜半-随意面
夜半-随意面的做法说明
半夜想吃面，只能把冰箱里能用上的食材都找出来。。。所以这个菜单的食材根据个人冰箱储量有所不同，随意就好随意就好。。。但是番茄鸡蛋炸酱是关键！
夜半-随意面的做法与步骤
- 1.
煮面，过水，放一边备用
- 2.
锅内油热，放入番茄块翻炒
- 3.
待番茄出汁，盛出备用
- 4.
二度热油，倒入蛋液翻炒几秒，倒入加水搅拌的东北黄豆酱继续翻炒，最后倒入番茄并炒
- 5.
趁热撒在面条上
- 6.
超市买的香肠提前切长度适宜的小段，某端刀切十字开口
- 7.
平底锅油热，放入香肠煎，待尾部卷起状如章鱼（我会告诉你就是深夜食堂的煎香肠吗）即可
- 8.
盛出，放入面条内，面对一碗大杂烩，开吃！
小贴士
青椒是爷们儿溜肉段里的，被我劫了来；因为和香肠红绿相配更漂亮吧；炸酱做好的关键是蛋液没凝固时就倒进去一并翻炒，这样味道才够才均匀
