豆渣素丸子
豆渣素丸子的做法说明
豆渣丸子是前几天做的，榨了豆浆的豆渣不舍得丢，想想看过一本介绍豆浆的书上有说可以做丸子，就泡了冬菇，切切洋葱和胡萝卜混着豆渣，炸出来的丸子很香，是个素食好选择。
豆渣素丸子的做法与步骤
- 1.
冬菇泡发切碎粒，胡萝卜洋葱也切碎粒，混合在豆渣碗里一起搅拌，调合适的盐，撒些黑胡椒
- 第2步.
搅拌均匀的馅儿用手捏成个丸子，滚上玉米粉淀粉。锅里烧热油，小火炸熟即可。
小贴士
1.豆渣分量要自己掂量，不要太多，否则会散
2.边做丸子边出水，因为时间长的话盐把蔬菜汁给腌出来了，所以尽量用手把水挤出来再滚上玉米淀粉炸。
