蒜苗尖椒回锅肉

蒜苗尖椒回锅肉的做法与步骤

1. 1.

   肉提前焯水，再放冰箱冻一下，这样切片容易些，切薄片（我的太薄炒菜时间没掌握好，有点肉干的滋味，哈哈味道也不错）

2. 2.

   过油：起油锅放很多油，八九成热时快速放入肉片捞出。锅底留少量油。

3. 3.

   放入葱姜蒜末尖椒圈爆香，放入豆瓣酱

4. 4.

   放入肉片

5. 5.

   OK，起锅喽~~