卤汁风味豆干
卤汁风味豆干的食材和调料
| 白干 | |
| 八角 | |
| 花椒 | |
| 卤汁 | |
| 红茶 |
卤汁风味豆干的做法与步骤
- 1.
白干切2cm见方小片，稍微厚一点没关系的
- 2.
锅里热油，油宽些。放入豆干，葱段和八角花椒一起炒制。
- 3.
豆干表皮金黄后拣出葱，加两大勺卤汁，尝尝口味，适量加点盐和糖。
- 4.
倒入没过豆干的红茶转小火炖至汁收干
小贴士
卤汁是卤肉的时候剩下的。 没有的话用（老抽+生抽+冰糖）也可以， 比例大概121。
| 白干 | |
| 八角 | |
| 花椒 | |
| 卤汁 | |
| 红茶 |
白干切2cm见方小片，稍微厚一点没关系的
锅里热油，油宽些。放入豆干，葱段和八角花椒一起炒制。
豆干表皮金黄后拣出葱，加两大勺卤汁，尝尝口味，适量加点盐和糖。
倒入没过豆干的红茶转小火炖至汁收干
卤汁是卤肉的时候剩下的。 没有的话用（老抽+生抽+冰糖）也可以， 比例大概121。
