翡翠鲜虾盏

翡翠鲜虾盏的做法与步骤

1. 1.

   虾去头壳、留尾，取出虾肠待用。

2. 2.

   2烧开水，加入姜片，把虾放入焯水，颜色变红捞出。

3. 3.

   玉米用蒸锅蒸熟拨成玉米粒，山药切粒，金针菇切碎，炒熟待用。

4. 4.

   黄瓜用刨皮器具刨出几片很薄的片，卷成卷放入盘中。

5. 5.

   将炒好的材料放入黄瓜卷中，插入虾摆盘即可。