咖喱红酒烩牛肉
咖喱红酒烩牛肉的做法说明
咖喱红酒烩牛肉？——其实这名我也不确定，爸爸教的时候问他这菜叫什么来着？他说，让我随便想想……——于是就有了这。
咖喱红酒烩牛肉的做法与步骤
- 1.
先将牛肉洗净、切块、过水
- 2.
将牛肉放入开水中煮45分钟左右
- 3.
土豆、蕃茄、洋葱，洗净切块
- 4.
倒入适量的油，烧热后放入洋葱翻炒
- 5.
洋葱炒出香味后放入蕃茄，翻炒至糊状
- 6.
放入土豆翻炒，此时将牛肉沥干放入锅中
- 7.
放入适量咖喱、盐，炒匀。
- 8.
缓缓倒入红酒（2两左右？）翻炒一下，盖上盖子焖上6、7分钟
- 9.
然后继续翻炒，并放入糖适量
- 10.
盖上盖子焖3分钟，然后翻炒一下（反复两次）
- 11.
汤汁收浓即可装盘。
小贴士
果然掂勺才是真难的事儿……我爸辛苦了！
这菜其实不难，土豆多焖会儿会更好吃——其实我觉得大家比我明白的多TT TT
很好吃的一道菜哟！
