塔吉锅咖喱焖饭

塔吉锅咖喱焖饭的做法与步骤

1. 1.

   肉切好，用蛋清、生粉、料酒和盐腌制一下，蛋黄留在蛋壳里

2. 2.

   土豆、洋葱、黄瓜切丁

3. 3.

   塔吉锅里先刷一层橄榄油，把洋葱扔进去炒

4. 4.

   然后把<del>阉</del>腌了的猪肉翻进去炒

5. 5.

   然后加剩饭和咖喱粉，一点点生抽，翻到颜色顺眼了，把黄瓜扔进去，盖上锅盖，小火焖……我就是这时火大了于是眼睁睁滴闻着香味变成了糊味…… T__T 所以我还不确定最佳熄火开盖时间

6. 6.

   熄火后焖一下下

7. 7.

   开盖，把蛋黄扔进去，让余热把它蒸熟