buttermilk scone白脱牛奶司康
buttermilk scone白脱牛奶司康的做法说明
纽约有一家可爱的茶厅，叫Alice's Tea Cup. 那里的司康是我吃过的最美味的。伴着精致的英式陶瓷茶具，下午点上一壶茶和一块司康，坐在纽约的阳光里，确是享受纽约的一种方式。
早就想自己做试试看，一直很多演出忙的不可开交。春天到了，最近终于得以闲暇，so here we go!
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这是最基本的司康，你可以在此基础上随意添加巧克力块，葡萄干，草莓，可可粉，等等。注意，白脱牛奶buttermilk是必不可少的。
buttermilk scone白脱牛奶司康的做法与步骤
- 1.
打开烤箱到400F或200C
- 2.
把面粉、白糖、发酵粉、小苏打粉和盐放在盆里，搅和均匀
- 3.
黄油切成小块，放进2里头搅和，用手捏碎捏成碎块(不用捏得太细太均匀）
- 4.
把香草精倒白脱牛奶里，搅匀
- 5.
把4倒入3里头，揉和成面团
- 6.
按照自己喜欢的大小分成若干块
- 7.
把每一块表面上刷上一层牛奶，这样让司康烤出来能有诱人的棕色，如果愿意还可以撒上一点糖
- 8.
放烤箱里烤15-20分钟。
- 9.
得了！
小贴士
可以就果酱和下午茶。:)
