虎皮鸡蛋

虎皮鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   五个鸡蛋煮熟剥皮

2. 2.

   锅内油烧至7成热，放入鸡蛋煎至表皮变黄

3. 3.

   捞出鸡蛋，锅内留少许底油，烧至6成热

4. 4.

   下小米辣（切成圈）和豆豉（切碎），炒香

5. 5.

   鸡蛋切成两半，下入锅中继续炒一会儿，如味即可出锅

6. 6.

   盘子里可以摆一张生菜叶子为了好看=。=

7. 7.

   摆好，撒葱花