臭豆腐蒸排骨
臭豆腐蒸排骨的做法说明
排骨、笋、臭豆腐的综合，该是什么味道呢？呵呵。
臭豆腐蒸排骨的做法与步骤
- 1.
排骨洗干净，清水泡去血水。
- 2.
用黄豆酱、玫瑰腐乳露（我放了一块腐乳）、糖、生抽、麻油、料酒、蒜蓉，把排骨腌三个钟头。
- 3.
把竹笋切片，铺在盘底。
- 第4步.
把臭豆腐在油锅中略煎，两面微黄后围着盘边码好。
- 5.
把腌好排骨放上去。
- 6.
水烧开后，蒸30分钟.
小贴士
汤汁鲜美，拌饭很好吃。臭豆腐稍微煎一下，增加了它的香气。这次做的是把臭豆腐码在盘边，如果把臭豆腐垫在排骨下面，让它尽情吸汤汁，可能会更好吃。趁热吃，小心烫嘴，哈哈。
