菠萝咕噜肉

菠萝咕噜肉的做法与步骤

1. 1.

   菠萝一半切小块，一半切成小丁

2. 2.

   肉切块，放盐、料酒、胡椒粉、菠萝小丁连同菠萝汁一起搅匀腌半小时

3. 3.

   青红椒切块备用

4. 4.

   锅内放油，肉块裹面开始小火炸肉块，金黄后捞出，开大火，油升温后放入肉块复炸（外酥里嫩）

5. 5.

   另起锅放炒菜量油，放入肉块翻炒，加腌肉的汁和小菠萝丁翻炒

6. 6.

   加菠萝块，适量糖、盐、白醋

7. 7.

   最后加青红椒块快炒出锅