粉蒸牛腩
粉蒸牛腩的做法说明
曾经有一份粉蒸肉摆在我面前，我没有珍惜，失去后才后悔莫及，如今...............咱自己做
粉蒸牛腩的做法与步骤
- 第1步.
牛腩洗净切块
- 2.
大米打成半粉状
- 第3步.
各种调料小碗里搅拌，加点水，
- 第4步.
倒进牛肉里腌30分钟
- 第5步.
米粉，辣椒段，倒进牛肉碗里，均匀的裹在牛肉上，上面淋点油锁水，牛肉烩更嫩点
- 第6步.
上蒸锅，我用高压锅蒸40分钟到一小时
小贴士
牛腩稍微肥点，吃起来口感更好，淋油很关键，能增加口感，锁住肉里的水分，此方法也可以蒸猪肉，选五花肉，焯水去沫去腥，也方便切片，后面步骤一样，蒸的时间可以短点，半小时左右 （我在锅里放了一份给宝宝做的辅食,大人请无视）
