雪里红香炒肉末

雪里红香炒肉末的做法与步骤

1. 1.

   将猪肉洗净剁碎成肉末，雪里红洗净，切成约0.5厘米长的小段

2. 2.

   将雪里红放入开水，焯约半分钟后用漏勺捞出，过冷水后沥干水分

3. 3.

   用蚝油拌匀雪里红，备用

4. 4.

   油锅中炒猪肉末至焦黄出油后下入剁椒、姜丝、蒜片，炒出香味

5. 5.

   加入雪里红，翻炒均匀

6. 6.

   下入适量的盐，炒匀后即可出锅