自制草莓果酱
自制草莓果酱的做法与步骤
- 1.
草莓一半打成绒，半切成小块
- 2.
和糖拌匀腌制1小时
- 3.
放入柠檬汁熬煮约半小时
- 4.
等到果肉软烂，汁水发亮变稍浓稠就好了
- 5.
期间撇去白色浮沫
- 6.
放入密封罐，隔天会变得和买的一样浓稠
小贴士
基本上草莓果酱是最容易上手的果酱之一。因为草莓富含糖分，而且果肉柔润，含果胶多。用最简单的步骤就能做出很好吃的果酱。值得注意的是，最好不好随便减少糖分，糖分能充分稀释出果胶，并且有一定的防腐功效。
草莓一半打成绒，半切成小块
和糖拌匀腌制1小时
放入柠檬汁熬煮约半小时
等到果肉软烂，汁水发亮变稍浓稠就好了
期间撇去白色浮沫
放入密封罐，隔天会变得和买的一样浓稠
基本上草莓果酱是最容易上手的果酱之一。因为草莓富含糖分，而且果肉柔润，含果胶多。用最简单的步骤就能做出很好吃的果酱。值得注意的是，最好不好随便减少糖分，糖分能充分稀释出果胶，并且有一定的防腐功效。
