意式香菜煎土豆
意式香菜煎土豆的做法与步骤
- 1.
土豆洗净切大块放入水里煮到土豆酥了即可 期间可用筷子插入看看有没有酥（这时候可以放盐 这样比较入味 不用等到在步骤3煎的时候放 那样不均匀）
- 2.
去皮 （也可之前就去好皮 煮好去皮比较方便）然后切小块
- 3.
热锅冷油 加入冷却好的土豆煎至金黄 再加入切好的辣椒丝、香菜末、少许鸡精翻炒即可入盘
- 4.
最后可撒上黑胡椒碎或是香菜
小贴士
原是意式香草煎土豆 香草即迷迭香
我换成了市场随处可买到的香菜
味道还不错
依据个人口味 喜欢土豆脆脆的口感 就不用煮太长时间
