酥炸鸡翅

酥炸鸡翅

酥炸鸡翅的做法说明

话说这酥炸鸡翅,耕心家有好些年没吃啦,而这电炸锅,买了也有三四年啦,因极少吃炸的东东,一直都是摆放品。


前天与夫君牵手漫步,不知又聊到这电炸锅,夫君说:“猪猪啊,要不炸一次鸡翅,看看是否好用。”


OK,昨天上午就先将鸡翅腌制,而下午就看到有美食活动,嘿嘿!还蛮切题的,在家油炸鸡翅,当然比在外吃的安全又健康,别的不说,就是这油啊,耕心用的可是橄榄油啊,炸好鸡翅油质依然澄清可见的!这点,足以与外面的炸鸡翅PK啦O(∩_∩)O哈哈~


曾几何时,炸鸡翅也成为了人们茶余饭后的一道消遣菜肴。炸好的鸡翅,金黄金黄的,酥脆爽口,外酥里嫩,散发出诱人的香味,看着犹如一个展翅欲飞的小翅膀,吃后唇齿留香,回味悠长,或许,它也能让您深深沉浸在童年的饮食回忆中一点一滴捕捉过去。

酥炸鸡翅的食材和调料

鸡翅
生粉
鸡蛋
橄榄油
生抽
老抽

酥炸鸡翅的做法与步骤

  1. 第1步.

    将鸡翅洗净,用刀划两下

    酥炸鸡翅的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将鸡翅放入碗中,加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉,拌匀,腌制半天(腌制时间越长越入味)

    酥炸鸡翅的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将腌制好的鸡翅放入蛋液中滚一下

    酥炸鸡翅的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    随即放入粟米粉中均匀的裹粉,用手指轻轻给鸡翅加压,好让粟米粉附着在鸡翅上

    酥炸鸡翅的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    电炸锅洗净,擦干,通电,温度180度,倒入适量的橄榄油

    酥炸鸡翅的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将裹好的鸡翅放到抖篮中,然后浸入油中,盖锅盖,炸三分钟,揭盖,捞起,放入盘子里,让鸡翅稍微降温,再放回油锅中炸到熟透(期间要适时的翻面),即可断电

    酥炸鸡翅的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    将抖篮挂好,滴油。  12 放入盘子,上桌后就可美美享用啦

    酥炸鸡翅的做法步骤 第7步

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