双菇滚鸭汤
双菇滚鸭汤的做法说明
昨天，拉着小推车到南环批发市场买食材，慢慢走着，一缕阳光映在身上，暖暖的，蛰伏一季的心似乎也被唤醒了。那淡淡的云，湛蓝的天，淡淡的枝柳墨绿，再加上一股煦暖的微风亲抚着脸，啊，春天来啦！这一刻心中充盈着满满的欣慰和感激，也让耕心想起儿时《采蘑菇的小姑娘》这首歌来。。。
背着一个大竹筐
清早光着小脚丫走遍森林和山冈
她采的蘑菇最多
多得像那星星数不清
她采的蘑菇最大大得像那小伞装满筐
噻箩箩哩噻箩箩哩噻
......
春天来啦，森林中的蘑菇永远都在诱惑着我们去探索它的秘密！
双菇滚鸭汤的做法与步骤
- 第1步.
食材：鸭翅、鸭脚、秀珍菇、蘑菇。
- 第2步.
将鸭翅和鸭脚洗净，飞水，再次洗净。
- 第3步.
放入煮锅中，一次性加入适量的清水，盖锅盖，大火煮10分钟。
- 第4步.
整锅倒入电炖锅中，盖锅盖，通电，炖2小时。
- 第5步.
将蘑菇和秀珍菇用清水浸泡30分钟，洗净，沥干，将炖好的鸭汤倒入汤锅中，放入蘑菇和秀珍菇。
- 第6步.
盖锅盖，大火煮10分钟。
- 第7步.
放入适量的鸡粉、鱼露，拌匀，即可关火，撒上适量的胡椒粉。
