非常好吃的乳酪土司

非常好吃的乳酪土司

非常好吃的乳酪土司的做法说明

前两年的旧方子,当年也就只做过一次两次的。

好久没做了,最近左思右想不知做什么面包当早餐的时候,又翻了出来。

看自己的旧帖,发现很多问题,说明这两年还是有进步的。

这次加了些全麦粉,一半做原味,一半加了巧克力豆,都很好吃。

原味的这一个,头顶撒了芝士粉,别看这小小的一撒,吃起来还是很香的。



非常好吃的乳酪土司的食材和调料

金牌面粉200g
金牌全麦面粉50g
奶粉10g
细砂糖30g
3g
全蛋25g
酵母4g
奶油奶酪(creamcheess) 38g
135g
黄油30g

非常好吃的乳酪土司的做法与步骤

  1. 第1步.

    奶酪芝士放入水里大致散开,除黄油外,全部材料搅拌成团,后油法加入黄油揉到完全阶段。

    非常好吃的乳酪土司的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    基本发酵1个小时,分割松弛15分钟。

    非常好吃的乳酪土司的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    ,整形入模最后发酵1个小时至8分满模,撒上少许卡夫芝士粉。烤箱180°烤30分钟左右。

    非常好吃的乳酪土司的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    原味的这一个,头顶撒了芝士粉,别看这小小的一撒,吃起来还是很香的。特别是空口吃,什么都不放。

    非常好吃的乳酪土司的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    另外一个版本,加巧克力豆的,可以根据自己的喜好添加。我分割45g一个小面团,每个小面团加了5g巧克力豆。

    非常好吃的乳酪土司的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    最后成品。

    非常好吃的乳酪土司的做法步骤 第6步

小贴士

250g的面粉做出来就是450g的土司模一个。我是x2做,另一半分量的就加了巧克力豆。

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