清爽南瓜菜心
清爽南瓜菜心的做法说明
花椒配南瓜，味道甜中多变，清爽中带有南瓜果脆口感。
清爽南瓜菜心的做法与步骤
- 1.
南瓜切片，蒜头切碎
- 2.
热锅凉油，爆香花椒，然后将花椒滤出，只留油备用
- 3.
用花椒油将蒜头爆香，下入切好南瓜片，放入两小勺生抽，煸炒
- 4.
待南瓜片八分熟，放入洗好菜心，快炒
- 5.
临出锅关火，放入味精（因已加生抽，口味重可放盐）
小贴士
菜心要最后放入，不易炒至时间长，保持其清脆口感。
花椒配南瓜，味道甜中多变，清爽中带有南瓜果脆口感。
南瓜切片，蒜头切碎
热锅凉油，爆香花椒，然后将花椒滤出，只留油备用
用花椒油将蒜头爆香，下入切好南瓜片，放入两小勺生抽，煸炒
待南瓜片八分熟，放入洗好菜心，快炒
临出锅关火，放入味精（因已加生抽，口味重可放盐）
菜心要最后放入，不易炒至时间长，保持其清脆口感。
