清酒闷大虾

清酒闷大虾的做法与步骤

1. 1.

   把虾洗干净收拾干净

2. 2.

   锅中放油，放入葱姜蒜，花椒，干辣椒爆香

3. 3.

   迅速下虾翻炒至变色

4. 4.

   倒入事先准备好的酒，没过虾，大火熬煮

5. 5.

   待汤汁收浓一些后，放鸡精，盐即可