青蒜肉丝

青蒜肉丝的做法与步骤

1. 1.

   里脊肉切丝，加入少许盐，生抽，料酒，湿淀粉，抓粘入味15分钟，封油

2. 2.

   青蒜斜刀切片

3. 3.

   热锅后放多点油，待油四五成热时，中火滑散，变色即可出锅

4. 4.

   留少许底油，油热后大火入青蒜，煸炒几下放入肉丝，改小火加生抽和少许盐，糖，大火炒匀，关火

5. 5.

   倒入少许香油拌匀，出锅

6. 6.

   吃