百里香蒜烤鱼
百里香蒜烤鱼的做法说明
周末回家看见门口的百里香长势喜人,于是想拿来做点啥.今天正好瞥见了傻傻的鲫鱼 唔.
遗憾的是木有柠檬 和白葡萄酒 和明天去买的冲绳海盐
190°20分钟 口感比较嫩 请裹上锡纸尝试一下.
还有,请给足腌鱼的时间.
嗯新鲜的百里香城市超市有卖,可以网上买到.
百里香蒜烤鱼的食材和调料
| 白胡椒碎 | 一些 |
| 鲫鱼 | 不要太大的一条 |
| 新鲜百里香 | 足量 |
| 蒜瓣 | 6-8瓣 |
| 柠檬 | 半个 |
| 海盐 | 虽然好的海盐很贵但是请准备足够的量 |
| 洋葱 | 半个 如果有小红葱头更好 |
| 白葡萄酒 | 请用好的白葡萄酒 |
| 黄油 | 请用天然黄油,如果没有就用橄榄油 |
百里香蒜烤鱼的做法与步骤
- 1.
鲫鱼让人家收拾好以后在鱼身上划一些放腌料的口,两面都要
- 2.
鱼肚子里填上足够的百里香还有蒜瓣,一些蒜瓣是完整的一些是拍扁的,还有一点黄油片儿
- 3.
洋葱切碎放在烤碗里垫着,再放点儿扁蒜也行,因为加热的时候蒜的味道会变淡变甜.
- 4.
烤碗里放上黄油片儿,最后洋葱也能吃的 很甜
- 5.
用盐和白胡椒碎给鱼肉做按摩,然后把百里香塞一些到之前划好的裂缝里
- 6.
柠檬榨汁,切一点点表皮碎末下来,撒在鱼身上.如果有柠檬片铺在烤盘里也很好.
- 7.
白葡萄酒淋一点点在鱼身上
小贴士
咦怎么不能添加一行 190°每面十分钟能熟但是不够焦,如果喜欢加热多一点请多烤一会儿哦.还有,要是配上淡淡的紫苏梅酒兑水味道一定会更好
