椒盐龙利鱼

椒盐龙利鱼的做法与步骤

1. 1.

   龙利鱼柳洗干净，斜着片成薄片

2. 2.

   将腌料放进龙利鱼片里拌匀，腌渍10分钟

3. 3.

   将脆浆材料倒进一个碗里拌匀调成脆浆糊

4. 4.

   把腌渍好的鱼片放进脆浆糊中挂满脆浆糊

5. 5.

   放入150度的油锅中炸至金黄色，捞起，沥干油

6. 6.

   锅留少许油烧热，下红辣椒丝、葱花炒出香味，盛起撒在龙利鱼上，再撒上椒盐、白芝麻即可(炸好的鱼块可直接配椒盐食用，我加了红辣椒、葱花、白芝麻令到菜的色彩更漂亮，菜更香)