峇拉煎炒空心菜
峇拉煎炒空心菜的做法说明
简单的【峇拉煎炒通心菜】，是马来西亚家常炒菜。
Belachan【峇拉煎】 是马来西亚的特产，类似虾酱，只是去除了水分，压成了砖头的模样。以峇拉煎调味，在新马非常流行，用于補味的情况很多，而用其成主味的也不少，如颇有名气的“马来风光”，就是其中一道峇拉煎美食！峇拉煎炒空心菜（又称通心菜，蕹菜）
峇拉煎炒空心菜的食材和调料
| 空心菜 | |
| 峇拉煎 |
峇拉煎炒空心菜的做法与步骤
- 第1步.
将空心菜用水浸泡30分钟
- 第2步.
然后择叶，洗净，沥干
- 第3步.
马来西亚特产【峇拉煎】，将适量的峇拉煎多碎
- 第4步.
热油锅，放入峇拉煎和蒜末，爆香峇拉煎和蒜末
- 第5步.
放入空心菜快炒至熟，关火，即可上碟
